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昔ながらの製法で素材のおいしさを大切にした大豆製品作りにこだわるお店。契約栽培の国産大豆と天日塩から得られる海水にがりだけを使用して豆腐を作っています。油揚加工品の油は、圧縮ゴマ油となたね油を使用し、健康に気遣っています。
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